Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin, yöresel lezzetlerin yaşatılması ve kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılması amacıyla "Bahçeden Sofraya Kültürünü Yaşatan Sebze" sloganıyla düzenlenen "20 Aralık Karalahana Çorbası İçme Günü" etkinliğine katıldı. Rize Çay Çarşısı'nda gerçekleştirilen etkinlik, yoğun ilgi gördü.
Programa; Rize Valisi İhsan Selim Baydaş, AK Parti İl Başkanı Yılmaz Katmer, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Yusuf Yılmaz, Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Erdoğan, Kültür ve Turizm Bakanlığı Yaşayan Miras ve Kültürel Etkinlikler Genel Müdürü Selim Terzi, mutfak kültürü araştırmacısı ve televizyon programı yapımcısı Asuman Kerkez ile şef, yapımcı ve sunucu Nermin Öztürk de katıldı.
Etkinlik kapsamında, 10 farklı lahana çeşidinden, geleneksel yöntemlerle odun ateşinde pişirilen karalahana çorbası vatandaşlara ikram edildi. Programda ayrıca, uzun yaşam besinleri arasında gösterilen karalahananın sağlık açısından faydalarına ilişkin bilinmeyen bilgiler kamuoyuyla paylaşıldı. Etkinlik, Rize'nin zengin mutfak kültürünün tanıtılmasına ve yerel değerlerin yaşatılmasına önemli katkı sağladı.