Rize’nin İkizdere ilçesine bağlı Anzer Yaylası’nda üretilen dünyaca ünlü Anzer balı için 2025 üretim sezonu kapsamında referans bal hasadı başladı.

2024 yılında ilk kez uygulamaya konulan ve 2025 yılında da devam eden sistem çerçevesinde, bölgedeki arıcıların ürettiği balların laboratuvar analizlerinde kullanılacak referans örnekler toplanıyor. Geçtiğimiz yıl Anzer bölgesinde 10 farklı noktada konumlandırılan referans kovanların bu yıl 12 noktaya çıkarıldığı bildirildi.

Haziran ayı içerisinde boş katlıklara yerleştirilen çerçevelerle üretime hazırlanan referans kovanlarda yapılan hasatlar; petek sayısı, bal miktarı, floradaki çeşitlilik ve balın menşei gibi birçok kriter üzerinden değerlendirmeye alınacak. Elde edilen bal örnekleri, HARÜM Laboratuvarlarında kapsamlı flora analizlerinden geçirilecek.

Yetkililer, uygulamanın Anzer balının saflığının ve standardının korunması açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekerek, 2025 üretim sezonunun üreticiler için bereketli geçmesini temenni etti.