Ayder yaylasında kendi enerjisini üreten ve tamamen doğal yöntemlerle kara kovan balı üreten Mustafa Memoğlu, bu yılki bal sağımını gerçekleştirdi.

Ayder girişinde bulunan doğal tesisinde bal üretimi yapan Memoğlu, yıllarca enerji almak için büyük bir mücadele verdikten sonra tesislerini doğal akarsudan sağladığı enerji ile çalıştırıyor. Bu sayede modern sistemlere ihtiyaç duymadan, tamamen kendi enerjisini üreten bir sistem kurmuş durumda.

“Zahmeti Çok Ama Değiyor”

16 kara kovanı bulunan Memoğlu, üretim sürecinin zahmetli olduğunu belirtiyor. Bölgede çok sayıda ayının bulunması nedeniyle kara kovan balı üretiminin özel bir dikkat gerektirdiğini söyleyen Memoğlu, kovanları yerden 15-20 metre yükseğe yerleştiriyor. Ayıların kovanlara ulaşmasını engellemek için çeşitli bariyerler kurduğunu ifade etti.

Tamamen Doğal Bal Üretiyor

Memoğlu, kara kovanların Mart sonu ile Nisan başında bakımının yapıldığını aktardı. Arıların kovanlara giderek bal üretmeye başladığını belirten Memoğlu, “Bu ballar tamamen doğal; polen ve polesi de tamamen doğal. Her kovandan 10 ile 15 kilo arasında bal alıyorum. Bal üretimi Nisan ayında başlıyor ve Ağustos sonunda sona eriyor. Sağım işlemini ise Eylül’ün ilk haftasında yapıyorum” dedi.

Doğal ve zahmetli üretim süreci nedeniyle kara kovan balının kilosu 3 Bin TL’den satışa sunuluyor. Ayder’deki bu özel bal üretimi, hem yöre ekonomisine katkı sağlıyor hem de bölgenin doğal değerlerinin korunmasına destek oluyor.

Ayder yaylasının temiz doğası ve Mustafa Memoğlu’nun özenli çalışmaları sayesinde üretilen kara kovan balı, sağlıklı beslenmeye önem verenler için eşsiz bir seçenek oluşturuyor.