Sıcak yaz aylarında serinletici ve hafif bir tatlı arayışında olanlar için Şeftalili Spoonful mükemmel bir seçenek sunuyor. Bu lezzetli tatlı, klasik sütlü tatlıların güncel bir uyarlaması olarak öne çıkıyor. Tatlı, her kaşıkta farklı bir damak tadı sunarak ev yapımı lezzet peşinde olanlara hitap ediyor. Şeftali bahçelerinin nefis kokusunu mutfağınıza getirecek olan bu tatlı, çocukluk anılarını canlandırmayı da başarıyor. Kesinlikle denemeye değer bir tarif!

Şeftalili Spoonful Malzemeleri

Şeftalili Spoonful için gerekli malzemeleri önceden hazırlamakta fayda var. Taban kısmı için bir paket kakaolu kek veya bisküvi kullanabilirsiniz. Krema içinse, 4 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 su bardağı sıvı krema ve 1 paket vanilya yeterli olacak. Şeftali katmanı için ise, 4 adet olgun şeftali, 4 yemek kaşığı toz şeker ve 2 yemek kaşığı mısır nişastası ihtiyacınız var. Sunum aşamasında ise dilerseniz hindistan cevizi veya ince dilimlenmiş taze şeftali kullanabilirsiniz. Bu tatlının her katmanı farklı lezzetlerle harmanlandığı için hepsini eksiksiz olarak hazırlamanız gerekiyor.

Tatlı Tabanı Hazırlama

Tatlı tabanını oluşturmak için önce servisi gerçekleştireceğiniz cam kabın veya kaselerin tabanını eşit bir şekilde kakaolu kek kırıntılarıyla kaplamakla başlayın. Kek kırıntılarını yerleştirdikten sonra, bir kaşığın tersiyle hafifçe bastırarak sıkıştırın. Bu adım, tatlının tabanının daha sağlam olmasını sağlayacak ve sonrasında düzgün bir sunum yapmanıza yardımcı olacaktır. Bu aşamada kullanılan kakaolu kırıntılar, tatlınıza hoş bir lezzet katarken aynı zamanda renk de verecektir. Hazırlık aşamasını tamamladıktan sonra kremanın yapımına geçebilirsiniz.

Kremanın Hazırlanışı

Kremayı hazırlamak için orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un ve mısır nişastasını koyun. Bu karışımı çırparak pürüzsüz hale getirin. Ardından ocağın altını açarak, karışımı sürekli karıştırarak koyu bir kıvama gelene kadar pişirin. Pişirme işleminden sonra kaynamaya başladığında ocaktan alabilirsiniz. İçerisine vanilya ve sıvı kremayı ekleyin, bu noktada karışımı mikserle 3-4 dakika çırpmak kremanın dokusunun ipeksi olmasını sağlayacaktır. Hazırladığınız bu kremayı, kakaolu kek kırıntılarının üzerine eşit bir şekilde dökün ve yayıp dondurmaya hazır hale getirin.

Şeftali Katmanının Hazırlanması

Şeftalili katmanı hazırlamak için şeftalilerin çekirdeklerini çıkartıp, küp küp doğrayarak başlayın. Doğradığınız şeftalileri bir miktar şekerle birlikte blendera koyup püre haline getirin. Elde ettiğiniz püreyi bir süzgeçten geçirin ve posasından ayırın. Süzülen şeftali suyunu küçük bir tencereye aktarın ve mısır nişastasını ekleyin, bu karışımı iyice harmanlayın. Tencereyi orta ateşte pişirin ve karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. Katman hafif ılındıktan sonra, daha önce hazırladığınız kremanın üzerine dikkatlice dökün. Bu aşamada dikkatli olmalısınız ki katmanlar birbirine karışmasın.

Tatlıyı Dinlendirme ve Sunum

Şeftalili Spoonful tatlınızı tamamladıktan sonra buzdolabına kaldırarak en az 3 saat, ideal olarak bir gece boyunca bekletin. Dinlenme süresi tatlının kıvamını alması açısından büyük önem taşır. Dinlendirdiğiniz tatlının üzerine, arzu ederseniz hindistan cevizi veya taze şeftali dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Böylece hem görsel olarak hem de lezzet açısından tatlınızı zenginleştirmiş olursunuz. Soğuk servis edilmesi gereken bu tatlı, sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir alternatif sunarak, misafirlerinize eşsiz bir tat deneyimi yaşatacaktır. Afiyet olsun!