Erzurum, son yıllarda mutfak kültürü ve coğrafi işaretli ürünleriyle dikkat çekiyor. Şehirde şu anda 61 ürün coğrafi tescile sahip durumda. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından yürütülen coğrafi işaret tescili, ürünlerin kalitesini, gelenekselliğini ve yöreye özgü niteliklerini garanti altına alıyor.

Gaziantep ve Konya’dan sonra en fazla coğrafi işaretli ürüne sahip olan Erzurum, gastronomi alanında Türkiye’de ön sıralarda yer alıyor. Şehirde ayrıca 26 ürün de tescil süreci için sırada bekliyor.

Tescil için bekleyen ürünler arasında Hınıs Fasulye Şekeri, Erzurum Bakırı, Erzurum Fasulye Kavurması, Erzurum Yumurtalı Patates Salatası, Çat Balı, Uzundere Haris Erik Dolması, Erzurum Kahvaltısı, Erzurum Sarma Kadayıfı, Erzurum Ramazan Pidesi, Erzurum Ayak Paça Çorbası, Erzurum Etli Pazı Dolması, Erzurum Göğermiş Peynirli Pide, Erzurum Sinisi, Erzurum Tava Ketesi, Erzurum Olur Kekikli Mahallesi Kandirif Peyniri, Hınıs Domas Peyniri, Hasankale Dövme Kebap, Hasankale Etli Ekmek, Hasankale Güveci, Pasinler Köfte, Erzurum Geven Balı, Narman Yeşil Mercimeği, Karayazı Balı ve Erzurum İspir Gobdini bulunuyor.

Yetkililer, coğrafi işaretli ürünlerin Erzurum’un ekonomik ve kültürel değerlerini korumak açısından büyük önem taşıdığını belirtiyor.