9'uncu Uluslararası Adana Lezzet Festivali, Adana’nın zengin gastronomi kültürünü tanıtmak amacıyla 26 Eylül 2025 tarihinde İstanbul’da gerçekleştirilen bir lansman ile kamuoyuna duyuruldu. Bu yılki festival, “Kuşaktan Kuşağa” temasıyla düzenleniyor. Tanıtım etkinliği İstanbul Feriye'de yapıldı ve Adana Valisi Yavuz Selim Köşger’in ev sahipliğinde çok sayıda misafir ve ilgi duyan katılımcı yer aldı.

Festivalin Detayları ve İkramlar

Etkinlikte, Adana'nın coğrafi işaretli lezzetleri olan Adana kebabı ve ciğer kebabı gibi ikramlar sunularak katılımcılara Adana'nın gastronomi hazineleri tanıtıldı. Bu yılki festival 10-12 Ekim tarihleri arasında Merkez Park'ta gerçekleşecek ve geniş bir katılımcı yelpazesi ile gastronomi meraklılarını bir araya getirecek. Tanıtım toplantısının moderatörlüğünü üstlenen gazeteci Fulya Öztürk, festivalin önemli yönlerini vurgularken, Festival İçerik Sorumlusu Gökmen Sözen, Merkez Park ana sahnesinde gerçekleştirilecek olan etkinlikler hakkında kapsamlı bilgi sundu.

Adana'nın Ekonomik ve Kültürel Önemi

Adana Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Zeki Kıvanç, festivali yalnızca gastronomik bir etkinlik olarak değil, aynı zamanda şehrin üretim gücü açısından da büyük bir fırsat olarak değerlendirdi. Adana Organize Sanayi Bölgesi Yönetim Kurulu Başkanı Bekir Sütçü, festivalin global düzeyde de ciddi bir çekim alanı oluşturduğuna ve yabancı ziyaretçi sayısındaki artışın bu büyüklüğün bir yansıması olduğuna dikkat çekti. Seyhan Belediye Başkan Vekili Hasibe Akkan da Adana'nın zengin doğal kaynakları ve tarihi geçmişiyle ifade ettiği kültürel derinliğin önemine vurgu yaptı. Bu noktada Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Güngör Geçer de festivalin sürdürülebilir mutfak anlayışına katkıda bulunduğunu belirtti.

Adana Valisi’nin Vurgusu

Toplantının son bölümünde söz alan Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, Adana’nın tarihinin ve mutfak kültürünün paylaşılmasının kendileri için bir mutluluk kaynağı olduğunu dile getirdi. Geçmişin lezzetlerini geleceğe taşıma amacı güden bu festivalin “Kuşaktan Kuşağa” teması ile yapılan değerlendirmelerde, Adana mutfağının sadece bir gelenek değil, aynı zamanda bir kültürel aktarım olduğuna dikkat çekti. Lezzetin sadece damakta bıraktığı bir tat değil, bunun ötesinde bir hafıza, bir anı ve ortak bir dil olduğuna vurgu yaptı.

Coğrafi İşaretli Ürünler ve Katılımcılar

Adana, günümüzde 23 coğrafi işaretli ürününe sahip. Bu ürünler arasında Adana Kebabı, Analı Kızlı, Şırdan Dolması gibi yerel yemeklerin yanı sıra Bici Bici, Halka Tatlısı, Karakuş Tatlısı ve Taş Kadayıfı gibi tatlılar da bulunuyor. Festivalde, bu farklı ürünler tescil logoları ve üretici hikayeleri ile birlikte ziyaretçilere sunulacak. Ayrıca, festival kapsamında Michelin yıldızlı şeflerin de yer alacağı etkinliklerde çeşitli söyleşiler, paneller ve canlı yemek gösterileri planlanıyor. Bu durum, Adana’nın eşsiz gastronomik potansiyelini dünya çapında tanıtmak adına büyük bir fırsat sunuyor.

Festivalin Hedefleri ve UNESCO Adaylığı

2024 yılında düzenlenen 8'inci Uluslararası Adana Lezzet Festivali, 800 bini aşkın ziyaretçi ağırladı ve yaklaşık 3,7 milyar TL’lik bir ekonomik canlılık sağladı. Bu yıl, festivalin organize edilmesi sırasında 1 milyonun üzerinde ziyaretçi çekmek hedefleniyor. Festivalin kapsamı sadece mutfak kültürü ile sınırlı kalmıyor; aynı zamanda ekonomi ve sürdürülebilirlik gibi konuları da kapsayan bir şehir etkinliği olarak konumlanıyor. Adana’nın UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi alanında adaylığı da kabul edildi ve Paris süreci başarıyla tamamlandı. Son kararın, 30 Ekim – 13 Kasım 2025 tarihlerinde Semerkand’da düzenlenecek UNESCO 43. Genel Konferansı’nda açıklanması planlanıyor.

Festivaldeki Aktiviteler ve Eğlence

Festivalin gerçekleşeceği Merkez Park, Seyhan Nehri kıyısında yer alıyor ve Türkiye'nin en büyük şehir parklarından biri olma özelliğini taşıyor. Ziyaretçiler, kentin simgesi haline gelmiş kebap, şalgam ve bici bici gibi lezzetlerin yanı sıra, Adana'nın tarihi ve kültürel hikayesini de deneyimleme fırsatına sahip olacak. Bu yıl, festivalin zengin içeriği sayesinde daha fazla insanın katılımı teşvik edilmekte ve gastronomik deneyimler sunulmaktadır. Tüm bu etkinlikler, Adana mutfağının uluslararası arenada daha fazla tanınmasını amaçlıyor.