Ramazan ayına sayılı günler kala pazarlarda ve kasap tezgahlarında et fiyatlarındaki artış vatandaşın gündeminde ilk sıraya yerleşti. İftar ve sahur sofralarının vazgeçilmezlerinden olan et ürünleri, özellikle dar ve orta gelirli ailelerin bütçesini zorluyor.

Borçka’da kasap esnafı Nurettin Şeker, fiyat artışlarının bölgesel olarak da hissedildiğini belirterek, “Et fiyatlarında genel olarak bir zam var. Rize’de yapıldı, Hopa’da yapıldı. Şu anda en uygun yerler Borçka ile Yusufeli, buralar biraz daha uygun. Şu an kemiksiz et 800 lira civarında. Ama Ramazan’a yakın 900, hatta 1000 TL olabilir. Geçen seneye göre fark çok büyük. Vatandaşlar geliyor ama az alıyor eti” ifadelerini kullandı.

Kasap tezgâhlarındaki yoğunluğa rağmen vatandaşların alışveriş miktarları düşmüş durumda. Önceki yıllarda kilogramla yapılan et alışverişleri, bu yıl yarım kilo veya daha az miktara geriledi. Bazı vatandaşlar ise Ramazan ayında et tüketimini azaltmayı veya alternatif ürünlere yönelmeyi planlıyor.

Ekonomik koşullar, artan girdi maliyetleri ve genel enflasyonun etkisiyle yükselen et fiyatları, Ramazan sofralarının şekillenmesini de etkiliyor. Dar gelirli aileler için et, artık her gün ulaşılabilir bir ürün olmaktan uzaklaşıyor. Önümüzdeki günlerde et fiyatlarının seyrinin nasıl olacağı merak edilirken, vatandaşlar bütçelerini daha dikkatli planlamak zorunda kalacak gibi görünüyor.