Vakfıkebir Belediyesi, bölgenin sembolik ürünü olan Vakfıkebir ekmeğinin Avrupa Birliği tarafından tescillenmesi için resmi adımlar atmaya başladı. Bu süreç, şehrin yerel ekonomisini güçlendirmek ve geleneksel lezzetlerinin uluslararası alanda tanınmasını sağlamak amacını taşıyor. Vakfıkebir Belediye Başkanı Fuat Koçal öncülüğünde gerçekleştirilen bir toplantıda, yerel esnaf ve fırıncılarla bir araya gelinerek akıl birliği sağlandı.

Toplantının Detayları

Toplantı, Vakfıkebir Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Kadem Sağlam, Vakfıkebir Ekmeği Fırıncılar Derneği Başkanı Davut Kutoğlu ve yerel fırıncıların katılımıyla yapıldı. Katılımcılar, Vakfıkebir ekmeğinin kendine özgü yapısı, lezzeti ve üretim tekniklerini tartışarak, bu eşsiz ürünün coğrafi işaret alma sürecinin önemini vurguladılar. Başkan Koçal, bu tescilin sadece ürünü değil, aynı zamanda Vakfıkebir'in kültürel mirasını da koruma altına alacağına inandığını belirtti. Ekmeğin tescili ile birlikte, daha fazla turistin bölgeye çekileceği ve esnafın kazancının artacağı öngörülüyor.

Yerel Ekonomiye Katkıları

Coğrafi işaret, yalnızca bir ürünün kalitesini değil, aynı zamanda o ürünün bağlı olduğu bölgeyi de daha fazla ön plana çıkarıyor. Vakfıkebir'in ekmeğinin tescillenmesi, yerel üreticilere büyük fayda sağlarken, aynı zamanda bölgedeki lisansta da bir artış oluşturması bekleniyor. Bu verilere göre, ekmeğin tescili sayesinde yerel fırınların ve esnafların kazançları artacak, bölgenin ekonomik dinamikleri güçlenecektir. Ayrıca, Avrupa pazarına açılan bu kapı, Vakfıkebir ekmeğinin uluslararası alanda tanınmasını sağlayarak, şehrin gastronomi turizmine de katkı sunacaktır.

Gelecek Hedefleri

Vakfıkebir Belediyesi ve yerel fırıncılar, ekmeğin tescil sürecini hızlandırmak amacıyla gerekli belgeleri hazırlamaya ve başvurularını tamamlamaya odaklandılar. Nihai hedef, Vakfıkebir ekmeğini Avrupa Birliği'ne tescil ettirerek, şehrin gastronomik kimliğini güçlendirmek. Kentin lezzetlerini daha geniş bir kitleye tanıtmayı amaçlayan bu girişim, sadece ekonomik değil, aynı zamanda kültürel bir dayanışma örneği de teşkil ediyor. Gelecekte, bu yönde yapılacak aksesuarlar ve benzeri ürünlerle birlikte, Vakfıkebir’in marka değerinin arttırılması planlanıyor.